苹果测试工程师的日常

有朋友评论了一句希望分享一下做法 但其实我做这道菜完全是将就手边的材料临场发挥的，没有参考什么食谱，自己也没有什么笔记…如果不介意的话我在这里分享下经过和思路： 最开始我买了现成的柠檬酸辣凤爪回来吃，发现料太少了吃不过瘾，鸡爪还有一股腥味没有处理好。幸好那天我是把鸡爪挑出来吃的，泡鸡爪的汁干干净净的还能再用（我发现我也不是很喜欢这种酸辣的味道 然后我火速淘宝买了特级的手工去骨凤爪。做的时候先焯水（我才知道鸡爪也能出这么多油 之后用卤肉的香料包去卤，加生抽酱油一直加到卤汤颜色感觉差不多。尝味道要感觉很淡，…