#笨妞日记
这周末做了一个非常愚蠢的尝试，炖菌菇排骨汤的时候没忍住加了小半勺米醋。主要是锅里料太多了煮得慢，想着这样肉能炖得更快更软……
看老饭骨大师们经常在做菜的时候搁点醋，但成菜不让你吃到一点醋味，我就觉得我上我也行了
结果大火炖了半天也没把醋挥发掉，最后还是老老实实小火炖了两个小时😓
但是菌汤里那一丢丢的酸味连我自己都忍不住会怀疑是菌汤放变质了，好影响胃口啊（

当然最愚蠢的地方还是嫌做饭太麻烦所以每次都做一大锅（可以给一大家子做饭的大口径铁锅里塞满了两斤半的排骨和 3人份 的泡发干菌，不然也不会突发奇去拔苗助长一下）。这下下周上班要坐牢了🤡